Baget Ekmek için Buğday Unu
Baget ekmeği için özel olarak geliştirilmiş buğday unu, yüksek protein oranı sayesinde güçlü hamur yapısı oluşturur. Bu özellik, baget ekmeğin kendine has çıtır kabuğu ve iri gözenekli iç yapısını mükemmel şekilde ortaya çıkarır.
Uzun fermantasyon ve taş fırın pişirme koşullarına dayanıklı yapısı ile baget ekmeği geleneksel Fransız tarzına uygun şekilde üretmenizi sağlar.
Profesyonel fırıncıların vazgeçilmezi olan bu un, lezzet ve doku açısından üst düzey kalite sunar.
Detaylı teknik özellik bilgisi için bizimle
